Η Λουίζα Μητάκου αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή Θεσσαλονίκης το έτος 2011. Εργάστηκε στην Κλινική Κυανούς Σταυρός στη Χαλκίδα από το 2010 μέχρι και το 2019 .
Από το 2019 μεχρί και σήμερα εργάζεται στο Κτηνιατρικό Κέντρο Περιστερίου.
Τα κύρια επιστημονικά της ενδιαφέροντα είναι η οδοντιατρική και η χειρουργική μαλακών μορίων σε ζώα συντροφιάς .Eίναι μέλος της Ευρωπαϊκής Οδοντιατρικής Εταιρίας EVDC από το 2011 και ολοκληρώσε τα μαθήματα της ESAVS με θέμα την οδοντιατρική κατά την περίοδο 2013-2014.Έχει παρακολουθήσει πληθώρα ημερίδων και επιστημονικών συνεδρίων με θέμα την οδοντιατρική και την χειρουργική μαλακών μορίων σε ζώα συντροφιάς τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.